Nutrition
Sportive & Bien-être
DES INGRÉDIENTS ET MÉLANGES DE HAUTE PERFORMANCE
Nexxus Foods se distingue dans le développement d’ingrédients spécialisés et de mélanges fonctionnels de qualité supérieure pour tous vos breuvages sportifs, barres énergétiques et aliments pour la nutrition sportive incluant les protéines, farines sans gluten, fibres, ingrédients biologiques, édulcorants, ingrédients fonctionnels et nouveaux mélanges novateurs.
SYSTÈME DE MÉLANGE DE GOMMES
CONVENTIONNEL
(GUMNEX SILKY)
GUMNEX SILKY est un système de gomme fonctionnel formulé pour apporter une viscosité, un corps et une sensation en bouche à des boissons riches en protéines. Cette préparation d’hydrocolloïdes alimentaires fournira également une stabilité à la suspension de boisson.
BIOLOGIQUE
Le mélange biologique de gomme est un système fonctionnel spécialement formulé pour apporter de la viscosité et du corps aux boissons biologiques à haute teneur en protéine. Composé essentiellement de gomme de guar biologique et de protéine de chia biologique, ce mélange est certifié biologique et ne contient aucun allergène. Avec un niveau d’utilisation recommandé aussi faible que 0,1% à 1,25%, cette préparation d’additif alimentaire fournira également une stabilisation de la suspension de boisson. Le mélange peut être largement utilisé dans les substituts de repas, les boissons à base de riz, d’amande et de soja ainsi que dans les boissons protéinées et les boissons fouettées.
AGENTS MASQUANTS
MASQUANT D’ACIDITÉ
A natural liquid flavour designed to mask acidity and bitterness, without affecting pH levels. It has the property of enhancing the overall flavour. Ideal for improving flavour perception and masking acidity for beverage applications such as fruit juices and protein beverages.
SYSTÈME MASQUANT D’AMERTUME
BMS (Bitter Masking System) est un mélange sec, 100% naturel conçu pour masquer les saveurs indésirables des ingrédients tels que les vitamines et les minéraux dans tout type de produits. L’utilisation de BMS permet de masquer l’amertume des fruits et des légumineuses.
COCOANEX™ – SUBSTITUT DE CACAO DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
- Nexxus Foods a développé plusieurs substituts de cacao uniques pour différentes applications telles que les boissons et les produits de boulangerie.
- Ils remplacent jusqu'à 50% de la poudre de cacao sans affecter la fonctionnalité, le goût ou la couleur.
- Nos substituts de cacao sont disponibles en version biologique et sans allergènes. De plus, ils contribuent à réduire la déforestation et le travail des enfants.
